Coin de Table




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2011年のクリスマス :: 2011/12/27(Tue)





noel2011b.jpg




クリスマスの夜もあけて、
あとは今年も更けゆくばかりとなりました。

今年のクリスマスの食事は、朝から出かける予定だったので
前日に作りおけて、帰宅してすぐに食べられるものにしました。

そのうえ、だれも招待せず、家族だけだったので、
メインはともに冷蔵庫にあった材料ばかり。







noel2011.jpg


フォワグラのテリーヌ
ホタテのソテー オンディーヴのグリル
牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ


さー、次はおせちだわ。(なんちゃってだけど)
クリスマスとお正月が、せめて2週間くらい開いていてくれたら、と
おもうのは、私だけではないはず。




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林檎のケーキ :: 2011/11/12(Sat)




pomme 1




お隣さんが、田舎のおうちのお庭でとれた林檎を
たくさんくれました。




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赤い洋梨 :: 2011/09/17(Sat)




洋梨といえば、秋へと染まりゆく景色を映したような
グラデーションが、目に美しい果物だけれど、
昨日のマルシェで、こんな赤い林檎のようなものを見つけました。




アレンジ 068




包丁でふたつに割ると、果肉はいつもの見慣れた色。
お味も馴染んだお味でした。

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