パリの近くのお料理教室 Coin de Table




2013 冬のテーブル :: 2013/08/25(Sun)




2013 冬のテーブル






まぐろのカクテル アボカドクリーム
カリフラワーのポタージュ
たらのパピヨット 蕪とアンディーブのグリル
木の実のタルト


2013 冬のテーブルm


今回は白の器に、白いお料理ばかりを並べて、お迎えしました。
こちらはたらのパピヨット。
オレンジの香りを移したバターソースに、
カリカリに揚げたポワロー葱。
蕪とアンディーヴのグリルを添えました。







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