パリの近くのお料理教室 Coin de Table




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秋のテーブルレッスンご案内 :: 2017/09/09(Sat)




楽しい夏をお過ごしになられて、パリの日常へお戻りのことと思います。

今年は、夏の名残りを感じる間もなく、すでに秋の風が木々を揺らしていて、
少しこころ寂しい気持ちがいたします。みなさま、いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

さて、秋のテーブルのご案内です。。




秋のテーブルレッスン2017


キノコのクリームコロッケ
ムール貝の白ワイン蒸し サラダ仕立て
ローストポーク ジロール茸とピュレ添え
アールグレイのムース プラムのコンポート


レッスンのお申込み・お問合せは、coindetable09@gmail.com までお願いいたします。

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  1. テーブルレッスン
秋のテーブルレッスンスケジュール :: 2017/09/09(Sat)

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  1. テーブルレッスン
2017 春のテーブル :: 2017/05/26(Fri)



春のテーブル2017b





春のテーブルには、グレーのクロスに、錦糸の刺繍のランナーを敷いて、
ミモザなどの黄色い花々を散らしました。
ゴールドカラーのプレートを使い、紫色をアクセントに。

寒い日ばかりの春のレッスンでしたが、少しでも春を感じていただけていたら嬉しいです。




  1. これまでのテーブル
2017 冬のテーブル :: 2017/05/26(Fri)



冬のテーブル2017




2017年はじまりの冬のテーブルは、新春らしくシンプルに。

梅の枝を壁際にさしました。
レッスンごとに、次々と蕾を開いててゆき、
新しい年がささやかに、時を刻んでゆくさまを知らせてくれました。



  1. これまでのテーブル
2016 初冬のテーブル :: 2017/02/14(Tue)

初冬のテーブル2016



2016年のクリスマス前、初冬のテーブルでは、
深いブラウンとグリーンのクロスと、ランナーに
赤い実とゴールドの葉をつけた枝をあしらいました。


お料理もクリスマスディナーを意識して、すこし手をかけたものを。





初冬のテーブルレッスン2016



  1. これまでのテーブル
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